Další zaočkování

Všechny produkty řady VIVO můžete zaočkovávat ještě jednou. To znamená, že k přípravě dalšího jogurtu použijete místo nové lahvičky hotový produkt z předešlé várky v množství asi 3 polévkové lžíce na 1 litr mléka.

Dalsi zaockovani

Pro další zaočkování je vhodné použít jen výrobek, který byl připraven z bakterií z lahvičky. Proto je vhodné si ponechat případně více dávek. Několikanásobné zaočkování může mít vliv na poměr a kondici zastoupených bakterií a tím na kvalitu výrobku. Nemusí už vykazovat stejné vlastnosti.

Postup:

IHNED po výrobě (jestliže je výrobek kvalitní) si část odeberte (přibližně 3 polévkové lžíce na 1l mléka) do čistých nádob, vypláchnutých horkou vodou (skleniček/kelímků). Tyto dávky je možné použít pro další výrobu.

Dávky k zaočkování bez otevření vydrží v lednici přibližně 7 dnů v potřebné kvalitě. Chcete-li si ponechat více dávek, je vhodné každou skladovat zvlášť ve vlastní skleničce/kelímku.

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.